Kue pengantin adalah atribut yang sama dari liburan pengantin baru, seperti gaun pengantin, sampanye atau tebusan pengantin wanita. Dan jika Anda berencana untuk mengatur tidak hanya perayaan kecil pada acara pernikahan, tetapi perjamuan nyata, maka Anda harus memikirkan apa makanan penutup utama malam itu, karena komposisi dan elemen dekorasinya dapat memberi tahu banyak tentang muda.
Di satu sisi, kue pengantin hanyalah adonan, krim, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sebagainya. Tetapi seni kuliner dipengaruhi oleh mode seperti gaya gaun atau model mobil. Oleh karena itu, anak-anak muda saat ini lebih memilih makanan penutup rendah kalori dengan buah-buahan, krim ringan, dan lapisan souffle daripada biskuit yang direndam. Selain itu, setelah pesta panjang, tidak semua orang akan mampu menahan ujian kue dengan krim mentega atau lapisan tebal susu kental.
Selain itu, karena teknologi baru juga memengaruhi jenis aktivitas memasak konservatif seperti pembuatan makanan penutup pernikahan, perlu dipertimbangkan bahwa dekorasi kelezatan dapat dibuat dari damar wangi yang bersinar, karamel tembus cahaya, atau diaplikasikan pada permukaan kue. kue menggunakan semprotan velour coklat.
Di sisi lain, karena manis adalah item terakhir pada menu pernikahan, maka perlu bagi para tamu untuk ingin memakannya. Itu sebabnya bentuk dalam hal ini seringkali lebih penting daripada isinya, kue itu pasti sangat indah. Seringkali pengantin menginginkannya dipadukan dengan gaun. Jika sebelumnya makanan penutup dibawa ke ruang perjamuan hanya pada akhir malam perayaan, sekarang semakin ditempatkan di tempat yang mencolok, di mana ia menunggu di sayap. Jadi kue juga merupakan bagian dari interior, dekorasi ruangan secara keseluruhan.
Kue besar dalam bentuk lingkaran atau hati telah digantikan oleh struktur bertingkat, dan masing-masing "lantai" berikutnya memiliki seleranya sendiri dan didekorasi dengan caranya sendiri. Tetapi, terlepas dari semua kemungkinan koki yang berkembang, berat kelezatan yang begitu kompleks tidak boleh melebihi tujuh kilogram. Jika tidak, Anda harus menggunakan tatakan gelas terpisah untuk membuat kue.
Secara tradisional, patung-patung pengantin diletakkan di atas kue pengantin, biasanya tidak dapat dimakan dan diberikan kepada kaum muda sebagai suvenir. Anda juga dapat sering menemukan makanan penutup dengan hati, dengan patung merpati atau angsa. Teknologi modern memungkinkan untuk mencetak foto pengantin di permukaan kue, tetapi tidak semua orang menyukai dekorasi ini, karena tidak setiap pasangan siap untuk memotong dan menawarkan tamu untuk makan gambar wajah mereka sendiri.
Peran penting dimainkan oleh skema warna di mana kue itu didekorasi. Berlawanan dengan harapan, perencana pernikahan dan pakar kuliner sendiri memperingatkan kaum muda agar tidak memilih makanan penutup putih tradisional, karena selama pemotretan, detail volumetrik dekorasi akan ternoda dan hilang dalam persepsi visual, dan lagi pula, di album setiap pasangan harus ada foto di mana anak-anak muda sedang memotong kue pengantin. Bunga manisan asli, manik-manik kuliner, kupu-kupu atau kuncup karamel baru-baru ini menjadi populer sebagai hiasan.
