Makan malam yang apik dalam setengah jam dengan semua bahan tersedia - cara apa yang lebih baik untuk memanjakan tamu Anda?
Untuk menyiapkan steak jamur, Anda perlu:
- tenderloin daging sapi, 4 buah 200 gram;
- anggur merah, 200 ml;
- champignon, 200 gram (kupas dan hancurkan);
- kaldu sapi, 200 ml;
- bawang merah, 2 buah. (menggiling);
- bawang putih, 2 siung (cincang);
- rosemary, 2 sdt (cincang halus);
- minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.
Oven harus memanas hingga 200 derajat, dan pada saat ini, dagingnya harus garam dan merica, lalu goreng dalam wajan sampai muncul kerak yang menggugah selera - sekitar 5 menit di setiap sisi.
Steak goreng harus dimasukkan ke dalam oven (Anda dapat menggunakan penggorengan jika cocok untuk ini) dan tahan selama sekitar 8 menit agar steak matang dengan jus.
Steak diletakkan di atas piring, dan saat ini saus sedang disiapkan - di wajan di mana daging sebelumnya digoreng, bawang, bawang putih, champignon dilemparkan dan digoreng selama sekitar 4-5 menit. Setelah itu, anggur dan kaldu dituangkan, rosemary ditambahkan. Saus akan siap ketika jumlahnya telah menguap sebanyak 2 kali. Setelah itu, steak yang menggugah selera dituangkan dengan saus jamur yang sudah jadi.
