Kembang kol adalah cara yang bagus untuk mulai memberi makan anak kecil. Bagaimanapun, ini mengandung protein yang mudah dicerna yang kaya akan asam amino. Selain protein, kembang kol mengandung karbohidrat, garam mineral dan vitamin C, A, PP dan vitamin B.
Itu perlu
-
- 200 g kembang kol;
- 100 ml susu bayi "Tema" atau "Agusha";
- 1 sendok teh mentega;
- 1 sendok teh tepung.
instruksi
Langkah 1
Pergi ke toko atau pasar dan pilih kepala kembang kol. Adalah baik jika perbungaannya menjadi tanpa cacat dan menghitam. Warna kubis yang berkualitas baik harus berwarna gading. Jika kubis segar tidak dijual, belilah kubis beku. Namun, perlu diingat bahwa sudah ada lebih sedikit elemen dan vitamin dalam yang satu ini. Mereka hilang selama proses pembekuan.
Langkah 2
Ambil kembang kol (beku - defrost). Hapus semua kerusakan. Bilas dengan baik. Tempatkan dalam saringan dan lepuh dengan air mendidih. Bongkar dengan rapi menjadi perbungaan.
Langkah 3
Tempatkan kubis dalam panci berisi air, tutup. Nyalakan api dan didihkan. Panaskan sedang (ke rendah) dan didihkan selama tidak lebih dari 20 menit. Tutupnya harus ditutup, ini perlu agar vitamin dalam kubis tidak hancur.
Langkah 4
Saat kubis lunak, angkat panci dari api. Tiriskan airnya. Biarkan di atas meja sampai makanan mendingin.
Langkah 5
Ambil saringan dan gosok kubis melalui itu. Blender juga cocok untuk tujuan ini.
Langkah 6
Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan st. sesendok tepung dan campur semuanya dengan seksama. Bahan-bahannya harus tercampur dengan baik. Hindari gumpalan karena makanan ini berbahaya bagi anak kecil.
Langkah 7
Taruh semangkuk susu di atas api dan, aduk sepanjang waktu, didihkan.
Langkah 8
Tambahkan mentega dan kol ke saus yang dihasilkan. Campur semuanya. Pure kembang kol sudah siap.
