Hanya ada beberapa alasan yang menghentikan orang membeli alat seperti pengolah makanan. Harga tinggi, kerumitan penggunaan yang tampak (instruksi yang banyak, sejumlah besar lampiran yang tidak dapat dipahami, dll.) dan tampilan yang agak rumit. Sementara itu, semua ini tidak begitu bermasalah. Misalnya, menguleni adonan untuk roti gandum dalam food processor jauh lebih nyaman dan lebih cepat daripada dengan cara biasa.
Itu perlu
-
- pengolah makanan;
- bahan untuk adonan;
- 2 sdm air;
- minyak sayur - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Ambil bahan-bahan untuk resep roti gandum dan masukkan ke dalam food processor satu per satu.
Langkah 2
Mulailah menguleni adonan dengan kecepatan minimum. Jika Anda telah membuat penanda yang akurat, adonan akan segera diuleni. Anda hanya perlu memeriksa secara visual konsistensi yang Anda butuhkan. Itu bisa lembut atau lebih padat, kencang. Lanjutkan pencampuran pada mode minimum selama tidak lebih dari lima menit.
Langkah 3
Jika adonan kering, tambahkan 2 sdm. air ke dalam mangkuk gabungan dan uleni sedikit lagi dalam mode "Minimum". Semua bahan harus dicampur dan digabungkan. Jika Anda puas dengan kekentalan adonan, Anda tidak perlu menambahkan air.
Langkah 4
Atur mode adonan ke kecepatan ke-2. Ini adalah adonan yang kuat, dengan kecepatan ini Anda mendapatkan adonan elastis, yang akan dibutuhkan untuk memanggang roti yang baik dan berkualitas tinggi. Memang, di awal proses, adonan masih tidak rata dan longgar, akan terlihat semacam "tepung memulas" di bawahnya. Sedikit demi sedikit, selama menguleni, itu akan diserap ke dalam bola utama adonan di pengait. Lanjutkan menguleni kuat selama 10-15 menit. Produk jadi akan memperoleh penampilan yang halus, menyenangkan dan tekstur yang lembut.
Langkah 5
Matikan kombinasi. Adonan akan menggantung di pengait dan jatuh sedikit. Ambil spatula dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk food processor. Tambahkan 1 sdt ke mangkuk. mentega, dengan menggunakan spatula, gulingkan adonan ke dalam mentega. Ini akan membantunya terlepas dengan mudah dari sisi mangkuk, dan kemudian akan lebih mudah untuk mengeluarkan adonan (setelah didiamkan).
