Resepnya pasti akan berguna bagi mereka yang menyukai semua jenis roti pita dan kue buatan sendiri. Anda dapat membungkus isian apa pun dengan kue seperti itu - sayuran segar atau direbus, irisan miju-miju atau buncis dengan saus, dan sebagainya.
Anda akan perlu:
- tepung - 300 g
- air - 190 ml
- garam - 1 sdt
- ketumbar - 1 sdt
- kunyit - 1/2 sdt
- jinten - 1 sdt
- minyak sayur untuk menggoreng
Untuk tortilla, gunakan campuran tepung gandum utuh dengan tepung biasa, tepung kelas satu, atau campuran tepung premium dengan dedak. Ini jauh lebih sehat daripada hanya tepung halus dan tepung yang diputihkan.
Takar 300 gram tepung terigu dengan gelas. Ini hampir dua gelas penuh 250 ml. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tambahkan satu sendok teh garam, ketumbar dan biji jintan. Dan 1/2 sendok teh kunyit. Menggerakkan. Tambahkan 190 ml air suhu kamar ke dalam campuran kering dan uleni adonan. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
Setelah waktu ini, gulung sosis panjang dari adonan. Potong menjadi bagian yang sama dan sewenang-wenang. Taburkan tepung di papan atau meja, gulung setiap bagian di atasnya menjadi kue. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kue dalam minyak, 1 menit di setiap sisi.
Sajikan tortilla dengan sup favorit Anda atau salad segar. Mereka juga cocok dengan sayuran rebus. Anda dapat membuat semuanya sandwich atau hanya mencelupkan ke dalam saus lezat yang berbeda.
