Hidangan ini sangat mirip komposisinya dengan julienne yang terkenal. Salmon dapat diambil di sini baik segar maupun kalengan.
Itu perlu
- - 1 bawang bombay
- - 500 g salmon panggang atau kalengan
- - 70 gr mentega
- - 3 sdm. tepung
- - 1, 5 gelas susu
- - garam dan merica secukupnya
- - 100 ml krim kental
- - 50 ml anggur putih
- - keju semi-keras seperti gouda
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memotong bawang dengan halus.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam panci. Taruh bawang di sana dan goreng, aduk sesekali, dengan api kecil selama sekitar 3-5 menit.
Langkah 3
Kemudian tambahkan tepung ke dalam panci dan goreng, aduk sesekali, selama 2 menit. Kemudian panci rebusan diangkat dari api dan susu dituangkan ke dalamnya dengan pengadukan konstan dengan pengocok. Tambahkan anggur, merica, dan garam. Kemudian panci diletakkan kembali di atas api dan saus dididihkan.
Langkah 4
Setelah itu, perlu untuk menuangkan krim dan aduk hingga rata. Kemudian angkat panci rebusan dari api.
Langkah 5
Tambahkan ikan yang dihancurkan ke dalam saus dan aduk. Garam jika perlu.
Langkah 6
Kemudian pindahkan massa ke cetakan yang telah dibagi. Taburi dengan keju parut. Tempatkan beberapa iris kecil mentega di setiap cetakan.
Langkah 7
Cetakan harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 20 menit. Keju harus berubah menjadi cokelat.
