Gratin lebih merupakan restoran daripada hidangan buatan sendiri. Ini adalah daging sapi muda dengan sayuran, dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini bisa disiapkan sebagai hidangan pesta. Ini akan mengejutkan para tamu dengan rasa yang luar biasa dan kombinasi bahan-bahannya.
Itu perlu
- - daging sapi muda - 700g;
- - wortel - 3 buah;
- - kentang - 500g;
- - kohlrabi - 250g;
- - daging asap - 150g;
- - keju pedas - 100g;
- - kecap - 2 sendok makan;
- - krim asam - 1 gelas;
- - lada pahit, garam dan bumbu kari - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging dengan baik, potong menjadi beberapa bagian setebal 2 cm, lalu kocok sedikit. Setelah itu, taburi daging sapi dengan merica dan tuangkan sausnya.
Langkah 2
Siapkan sayuran. Kupas dan cuci kentang dan wortel. Kemudian mereka perlu dipotong menjadi cincin besar, cuci dan potong kohlrabi, potong daging menjadi irisan tipis.
Langkah 3
Kami membentuk gulungan. Tempatkan kohlrabi, wortel, dan bacon di atas potongan daging sapi muda, taburi dengan bumbu kari di atasnya, dan bungkus potongan daging dalam gulungan.
Langkah 4
Siapkan loyang. Itu harus diolesi dengan mentega. Letakkan kentang, sisa wortel dan daging sapi muda dan gulungan sayuran di atas loyang. Taburi semua ini dengan minyak zaitun, lalu olesi dengan krim asam.
Langkah 5
Masukkan loyang yang sudah disiapkan dengan sayuran dan daging ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Di sana, hidangan dimasak selama 45 menit. Tambahkan keju parut di sana 5 menit sebelum akhir memasak. Gratin daging sapi muda dengan wortel sudah siap!
