Rusa adalah hewan yang cukup besar, dan tampaknya tidak sulit untuk mencapai target seperti itu. Namun, hal ini tidak sepenuhnya benar, jika pemburu masuk ke usus atau perutnya, hewan tersebut dapat berlari lebih dari satu kilometer sebelum mati. Pemburu harus mencari mangsa untuk waktu yang lama. Tergantung pada bagaimana binatang itu dibunuh, kualitas dan rasa daging sepenuhnya tergantung. Cobalah menguliti dan menyembelih rusa itu sendiri, mengacu pada aturan di bawah ini.
Itu perlu
Pisau tajam
instruksi
Langkah 1
Kulit rusa harus dihilangkan dalam satu lapisan. Untuk melakukan ini, balikkan hewan itu ke punggungnya dan kencangkan di posisi ini dengan tali atau penyangga. Potong kulit dalam garis lurus, mulai dari laring, bergerak di sepanjang leher, dada dan perut, sampai ke ujung ekor.
Langkah 2
Robek kulit kaki mulai dari kuku, dan hubungkan sayatan di anus dan di tengah dada. Mulailah mengupas dengan lembut di kedua sisi, mulai dari samping. Kemudian putar bangkai di sisinya dan kulit di belakang garis tulang belakang.
Langkah 3
Balikkan bangkai rusa ke sisi lain dan potong sisa kulitnya sampai benar-benar terpotong.
Langkah 4
Sekarang Anda bisa mulai mengukir bangkai tepat di kulitnya. Pertama potong kaki, di sendi pergelangan tangan di depan dan di hock di belakang, lalu potong tulang dada di sepanjang garis sendi tulang rawan dengan tulang rusuk.
Langkah 5
Buka peritoneum dengan lembut di sepanjang garis tengah perut. Miringkan bangkai di sisinya, sehingga perut secara bertahap keluar dari sayatan.
Langkah 6
Di daerah leher, potong kerongkongan bersama dengan trakea, ikat kerongkongan untuk mencegah keluarnya isi lambung. Memotong diafragma dan ligamen dengan pisau tajam, tarik semua bagian dalam keluar melalui lubang di dada.
Langkah 7
Pisahkan paru-paru, ginjal, hati, jantung dan limpa. Potong kantong empedu dari hati. Sisa bangkai rusa harus dipotong setengah di antara tulang rusuk kedua belas dan ketiga belas.
Langkah 8
Kepala dapat dilepas baik di awal maupun di akhir pemotongan rusa.
