Sangat cantik dalam penampilan, serta empuk dan rasanya berair, ayam akan berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik untuk meja apa pun. Tidak masalah sama sekali apakah itu hari libur atau makan malam biasa. Perhatikan bahwa ayam dengan jeruk bali dan rosemary dapat dimakan tidak hanya di rumah, tetapi juga di luar ruangan. Dia akan dengan cepat memuaskan rasa lapar, dan mengisi dunia dengan sensasi rasa baru. Anda juga bisa menyajikan sayuran segar atau sayuran panggang dengan panas-panas.
Itu perlu
- • 1 ekor ayam utuh seberat 2 kg;
- • 2 bawang bombay;
- • 4 siung bawang putih;
- • 1 jeruk bali;
- • 1, 5 Seni. kecap;
- • 1 sendok teh. Kunyit;
- • 5 tangkai rosemary;
- • 2 sdt. jahe tanah;
- • 2 sdm. l. paprika manis;
- • 1, 5 liter. air berkilau.
instruksi
Langkah 1
Masukkan ayam utuh ke dalam panci, taburi dengan jahe bubuk, tutup dengan air mineral dan 1 sdm. kecap asin, bumbui dengan bumbu favorit sesuai selera, lalu diamkan selama 2-3 jam.
Langkah 2
Parut satu bawang di parutan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk. Cincang halus bawang putih dengan pisau dan tambahkan bawang parut.
Langkah 3
Bumbui massa bawang-bawang putih dengan kunyit dan paprika, tuangkan di atas sisa kecap, aduk.
Langkah 4
Setelah 3 jam, keluarkan ayam dari rendaman dan pindahkan ke loyang. Bungkus ujung sayapnya dengan kertas timah agar tidak gosong saat dipanggang. Dan benar-benar melapisi bangkai dengan campuran rempah-rempah, bawang merah dan bawang putih.
Langkah 5
Potong bawang kedua menjadi setengah cincin. Kupas jeruk bali dan bagi menjadi irisan dengan tangan, dan potong sendiri menjadi potongan besar.
Langkah 6
Tempatkan tangkai rosemary dengan hati-hati di dalam bangkai. Mengikuti rosemary, letakkan setengah cincin bawang merah dan potongan jeruk bali di tempat yang sama, bergantian satu sama lain.
Langkah 7
Kemudian silangkan dan ikat kaki ayam, sehingga menutup lubang isi bangkai.
Langkah 8
Sekali lagi, olesi ayam yang sudah disiapkan secara menyeluruh dengan massa bawang-bawang putih dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit. Kali ini akan cukup untuk daging dipanggang, jenuh dengan jus jeruk bali, jenuh dengan aroma rempah-rempah dan sayuran.
Langkah 9
Setelah waktu ini, keluarkan ayam dengan jeruk bali dan rosemary dari oven, pindahkan ke piring, hiasi dengan bumbu apa saja dan sajikan.
