Pilaf manis adalah hidangan favorit masyarakat Timur. Perbedaan antara pilaf dan hidangan lainnya adalah teknologi persiapannya. Secara tradisional, itu dimasak dalam kuali logam. Pilaf oriental asli harus rapuh, harum, dan memuaskan. Diyakini bahwa agar beras menjadi rapuh, harus dibilas dengan air setidaknya lima kali.
Itu perlu
-
- nasi (1 sdm.);
- garam (1 sdt);
- kismis (100 g);
- apel (1 buah);
- aprikot kering (10 buah);
- wortel (1 buah);
- buah-buahan kering (100 g);
- mentega (2 sendok makan).
- Piring: kuali.
instruksi
Langkah 1
Bilas aprikot kering, kismis, buah-buahan kering.
Langkah 2
Ambil talenan. Potong aprikot kering, apel, dan wortel di atasnya.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali. Pertama goreng wortel di dalamnya, lalu tambahkan apel dan buah kering (5 menit).
Langkah 4
Ambil beras, bilas dengan air.
Langkah 5
Tempatkan nasi dalam kuali. Lalu campurkan dengan buahnya.
Langkah 6
Setelah itu, beri garam pilaf secukupnya dan isi dengan air.
Langkah 7
Tutup kuali dengan penutup dan masak dengan api sedang sampai nasi matang. Pilaf manis sudah siap!
