Mentega bawang putih liar dapat digunakan untuk sandwich, steak daging atau ikan, sayuran, pasta, dan biji-bijian.
Itu perlu
- - bawang putih liar 250 g;
- - mentega 500 g;
- - minyak zaitun 1-2 sendok makan;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat pure bawang putih liar, Anda perlu menghaluskan buah beri dengan minyak zaitun, garam secukupnya. Haluskan bawang putih liar juga bisa dibekukan untuk digunakan nanti.
Langkah 2
Lelehkan mentega pada suhu kamar. Masukkan ke dalam blender, tambahkan pure bawang putih liar dan sedikit garam ke dalamnya. Aduk perlahan dengan kecepatan rendah hingga rata.
Langkah 3
Bagi minyak yang dihasilkan ke dalam cetakan (lebih mudah menggunakan yang silikon) atau bungkus sosis dalam bungkus plastik.
Langkah 4
Untuk penyimpanan jangka panjang, masukkan minyak ke dalam freezer. Untuk sering digunakan, keluarkan film dari sosis beku dan bungkus dengan perkamen. Simpan di kompartemen lemari es dengan oli yang berbeda. Tempatkan di piring mentega saat disajikan.
