Kurdi atau disebut juga dadih - ini adalah hidangan penutup masakan Inggris. Hidangan ini bersifat universal, karena dapat digunakan untuk lapisan kue, dan hanya dioleskan di atas roti, bukan selai. Saya mengusulkan untuk memasak Kurdi dari buah beri seperti stroberi.
Itu perlu
- - stroberi - 200 g;
- - gula - 2 sendok makan;
- - jus lemon - 2 sendok makan;
- - tepung jagung - 2,5 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Dengan stroberi, lakukan hal berikut: bilas sampai bersih dari tanah, lalu buang bagian atasnya, yaitu daunnya. Sekarang beri siap untuk prosedur lebih lanjut.
Langkah 2
Tempatkan stroberi bersih dalam blender. Kemudian tambahkan gula pasir ke dalamnya. Giling campuran yang dihasilkan sampai halus. Ini akan membuat pure berry.
Langkah 3
Peras jus dari lemon. Ini bisa dilakukan dengan tangan atau dengan peras jeruk. Kemudian, gabungkan dalam mangkuk terpisah dengan tepung jagung. Aduk campuran yang dihasilkan secara menyeluruh sampai halus.
Langkah 4
Tambahkan campuran tepung jagung dan jus lemon ke dalam pure stroberi. Kocok massa yang dihasilkan dengan baik dengan blender.
Langkah 5
Masukkan stroberi Kurdi masa depan ke dalam panci. Paling nyaman menggunakan panci berukuran sedang untuk prosedur ini. Tempatkan peralatan di atas kompor dan didihkan campuran di atas api sedang. Saat massa mendidih, masak, jangan lupa aduk terus, selama 2 menit lagi, yaitu sampai mengental.
Langkah 6
Pindahkan massa stroberi tebal ke stoples kaca. Biarkan dingin sepenuhnya. Kurd stroberi sudah siap! Simpan camilan ini di lemari es.
