Diet sehat belum tentu diet yang membosankan dan hambar. Sejumlah besar hidangan dapat disiapkan dari sayuran, yang tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat. Casserole Kentang Basil Tomat memenuhi semua kriteria ini dan mungkin menjadi salah satu favorit keluarga Anda.
Itu perlu
-
- 2 telur;
- 500 gram kentang;
- 4 paprika merah;
- 400 gram tomat;
- 400 gram zucchini;
- 250 ml yogurt;
- 3 siung bawang putih;
- 100 gram keju;
- sekelompok kemangi.
instruksi
Langkah 1
Nyalakan oven pada suhu 200 ° C sambil dipanaskan. Dan Anda mulai menyiapkan produk. Kupas kentang, bilas sampai bersih, tutup dengan air, nyalakan api, masak selama 20-25 menit. Kuras kaldu dari umbi yang sudah jadi, potong menjadi irisan melintang setebal 5 milimeter.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan baking parchment dan paprika merah. Tempatkan dalam oven pada tingkat tertinggi. Tunggu saat kulit paprika menjadi gelap dan mulai tertutup gelembung. Setelah paprika dikeluarkan, turunkan suhu oven menjadi 180 ° C.
Langkah 3
Potong tempat di mana tangkai menempel pada tomat, rendam buah dalam air mendidih selama 10 detik. Segera celupkan tomat dari wajan ke dalam mangkuk berisi air es. Setelah prosedur seperti itu, menggunakan pisau tajam, Anda dapat dengan mudah mengeluarkan kulit dari tomat. Kemudian Anda hanya perlu memotongnya menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Cuci zucchini, potong tipis memanjang.
Langkah 5
Kupas paprika panggang dan potong masing-masing menjadi dua. Jangan tuangkan jus yang keluar, tetapi kumpulkan dalam cangkir kecil. Buang bijinya dari paprika.
Langkah 6
Ambil cetakan tahan api yang besar dan olesi dengan minyak. Letakkan potongan zucchini di bagian bawah, tuangkan jus paprika yang terkumpul di atasnya, sedikit garam. Sebarkan kubus tomat secara merata dengan lapisan berikutnya.
Langkah 7
Kupas bawang putih dan cincang sangat halus. Jika mau, Anda bisa mendorongnya melalui pers. Cincang daun kemangi dengan pisau, campur dengan bawang putih cincang. Taburkan mereka di atas piring casserole.
Langkah 8
Aduk yogurt dengan telur dan setengah dari keju yang ada. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masukkan kentang ke dalam cetakan, akan sangat bagus jika Anda mencoba memberikan tampilan atap genteng. Oleskan saus yogurt telur di atas kentang. Susun irisan paprika merah. Taburkan sisa keju di atas casserole, gerimis dengan beberapa tetes minyak, panggang dalam oven selama sekitar 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
