Sup pure tomat Turki ternyata sangat ringan, enak dan memuaskan. Persiapannya sangat sederhana. Dan tidak butuh waktu lama. Sup ini akan menarik bagi semua orang.
Itu perlu
- - 1 siung bawang putih
- - 1 bawang bombay
- - 1-2 sdm. l. minyak zaitun
- - 500 ml kaldu ayam
- - 250 ml jus tomat
- - 200 gr tomat
- - 0,5 ikat peterseli
- - Keju keras
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang 1-2 sendok makan ke dalam panci. l. minyak zaitun.
Langkah 2
Cincang halus satu siung bawang putih, goreng dalam minyak zaitun, angkat dan buang bawang putihnya, karena sudah terasa minyak zaitunnya.
Langkah 3
Goreng bawang cincang sampai transparan.
Langkah 4
Tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang halus, peterseli, jus tomat, dan kaldu ayam ke dalam panci.
Langkah 5
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan setelah mendidih, masak lagi selama 25-30 menit dengan api kecil.
Langkah 6
Kemudian bawa sup ke pure dengan blender dan nyalakan api, didihkan.
Langkah 7
Sajikan sup dengan taburan keju keras. Anda juga bisa menghias dengan mint jika suka. Dan jangan lupa untuk menambahkan beberapa crouton.
