Baumkuchen adalah hidangan Jerman yang disiapkan untuk Natal. Sebagian besar dibuat dengan isian manis, tapi saya sarankan memanggangnya dengan kentang.
Itu perlu
- - kentang - 1 kg;
- - mentega - 100 g;
- - telur - 5 buah;
- - pala - 0,5 sendok teh;
- - lada hitam bubuk;
- - garam - 2 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Untuk kentang, lakukan hal berikut: Kupas dan masukkan ke dalam panci berisi air. Tambahkan satu sendok teh garam ke dalamnya, lalu taruh di atas kompor. Masak hingga matang, lalu dinginkan.
Langkah 2
Pecahkan telur ayam dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok yang pertama sampai busa kental; campurkan yang kedua dengan satu sendok teh garam, merica, pala dan tepung dan aduk rata.
Langkah 3
Hancurkan kentang rebus, lalu kombinasikan dengan campuran kuning telur. Campur secara menyeluruh. Perlahan tambahkan putih telur kocok ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk lagi.
Langkah 4
Tutupi loyang dengan selembar perkamen dan letakkan sebagian kecil massa kentang di atasnya. Itu harus berbaring di lapisan tipis. Dalam bentuk ini, kirim ke oven yang dipanaskan hingga suhu 250 derajat selama sekitar 4 menit.
Langkah 5
Setelah waktu berlalu, keluarkan formulir dari oven dan letakkan yang lain persis sama di lapisan pertama. Kirim panggang lagi. Lakukan langkah-langkah ini sampai massa kentang habis. Baumkuchen kentang sudah siap!
