Bagaimana cara membuat makanan penutup yang lezat dengan tangan Anda sendiri? Pelajari resep sederhana yang akan membantu Anda menciptakan mahakarya kuliner yang menggugah selera. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue es krim yang lezat.
Mungkin, banyak orang berpikir bahwa ada kontradiksi tertentu dalam nama makanan penutup ini. Lagi pula, kue biasanya terdiri dari kue dan krim lembut, dan es krim adalah produk yang sama sekali berbeda. Namun, begitu Anda mencicipi sepotong kue buatan sendiri, Anda akan menyadari betapa menakjubkan kombinasi es krim dingin dan biskuit yang meleleh di lidah.
Memasak kue
- Siapkan oven terlebih dahulu, tindakan Anda selanjutnya harus cepat dan akurat. Panaskan oven hingga 180 derajat, saat ini, ambil loyang kue berukuran sedang dan olesi dengan minyak. Pastikan untuk menuangkan tepung ke dalam cetakan dan menyebarkannya ke permukaan. Ini diperlukan agar kue yang sudah jadi tidak menempel di dinding dan bagian bawah cetakan.
- Ayak setengah cangkir tepung dan tepung jagung dalam jumlah yang sama melalui saringan. Jika Anda tidak memiliki saringan, cukup tuangkan bahan ke dalam wadah yang nyaman dan aduk rata. Apakah Anda ingin mendapatkan makanan penutup cokelat? Kemudian ambil setengah gelas kakao dan tambahkan ke tepung dan pati. Jangan lupa tentang bumbunya, tambahkan dua sejumput kayu manis dan sejumput cengkeh ke dalam massa.
- Sekarang ambil 4 butir telur ayam dan pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk, tambahkan setengah sendok teh vanila dan setengah cangkir gula pasir ke dalamnya. Aduk campuran sampai mengental. Anda bisa menggunakan mikser.
- Selanjutnya, Anda perlu mengalahkan putih. Garam mereka (satu sejumput sudah cukup) dan bawa massa ke kesiapan dengan pengocok atau mixer. Massa harus menjadi mengkilap dan agak kaku.
- Tambahkan campuran protein ke massa kuning telur, tetapi jangan diaduk. Gunakan spatula atau pisau lebar untuk menghaluskan adonan dengan hati-hati.
- Tuang campuran ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Periksa kesiapan kue dengan tusuk gigi atau korek api. Tempelkan tusuk gigi ke dasar kue dan lihat apakah ada bekas adonan di atasnya. Tusuk gigi harus kering.
Menciptakan sebuah karya
- Keluarkan kue dengan hati-hati dari cetakan dan potong menjadi dua bagian yang sama. Satu bagian akan menjadi lebih gelap, yang lain - terang. Sekarang bungkus masing-masing dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas. Kue harus dingin.
- Sementara dasar kue mendingin, siapkan lapisan es krim. Anda membutuhkan satu kilogram es krim favorit Anda. Anda bisa menggunakan cokelat, beri, atau buah. Tempatkan massa cair dalam mangkuk besar dan aduk dengan sendok sampai terlihat seperti pasta.
- Sekarang keluarkan kue dari kulkas dan letakkan es krim di atasnya. Pertama, letakkan setengah dari massa pada satu kerak, tutup dengan kerak kedua dan atas dengan sisa massa. Bungkus kue dengan bungkus plastik dan dinginkan.
Kue es krim klasik sudah siap. Anda bisa menghiasnya dengan beri, krim, kelapa, atau keping cokelat.
