Makanan penutup ini berisi kombinasi kopi kental dan aroma lemon yang menggoda, yang sangat populer di kalangan penduduk Italia yang cerah.
Itu perlu
- - Telur - 4 buah;
- - Gula bubuk - 250 g;
- - Tepung / s - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Kopi instan - 2 sendok makan;
- - Keju cottage - 500 g;
- - Lemon - 1 buah;
- - Bubuk kue - 0,5 sdt;
- - Cokelat parut untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi loyang dengan minyak dan taburi sedikit tepung (jika cetakannya silikon, Anda bisa melewati langkah ini dan cukup basahi dengan air). Ayak tepung dengan baking powder dan kakao. Kocok telur dengan mixer putih dan secara bertahap tambahkan 120 g gula bubuk ke dalamnya, lalu 1 sdm. kopi dan, akhirnya, campuran tepung.
Langkah 2
Uleni agar tidak ada gumpalan, dan masukkan ke dalam cetakan, yang kami kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Waktu memanggang akan tergantung pada ukuran panci, tetapi jangan membuka oven selama 15 menit pertama, jika tidak biskuit akan mengendap. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi. Dinginkan di rak kawat.
Langkah 3
Sekarang mari kita beralih ke krim. Cuci lemon, buang kulitnya, potong-potong, buang bijinya dan giling dalam blender. Tambahkan keju cottage dan 120 g gula halus, aduk hingga mengembang dan halus. Jika dadih Anda terlalu kering, tambahkan beberapa sendok makan krim asam atau yogurt.
Langkah 4
Potong biskuit menjadi 3 kue. Kami menyeduh kopi instan kental dengan tambahan gula dan merendam kue dengannya. Kemudian kami melapisi biskuit dengan krim keju cottage dengan tebal, melapisi bagian atas kue dan sisinya, taburi dengan cokelat parut dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam (sebaiknya di malam hari). Selamat makan!
