Kue dadih yang paling lembut hanya meleleh di mulut Anda. Memiliki rasa kopi. Kue sangat berpori dan ringan. Kelezatannya diresapi dan diolesi dengan krim dadih lemon.
Itu perlu
- - 500 g keju cottage
- - 1 sendok teh. jus lemon
- - 4 butir telur
- - 1 lemon
- - 2 sdm. l. kopi instan
- - 100 gr tepung terigu
- - 250 gr gula pasir
- - 1 sendok teh. l. coklat bubuk
- - 50 gr gula icing
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Kocok telur dengan baik sampai berbusa kaku, tambahkan gula pasir dalam aliran tipis dan kocok lagi. Tambahkan tepung, 0,5 sdm. kopi, kakao, dan jus lemon, kocok lagi selama 15-20 detik.
Langkah 2
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi dengan semolina. Ratakan adonan dan ratakan di permukaan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 15-17 menit. Keluarkan biskuit dari oven dan dinginkan di rak kawat. Dengan menggunakan seutas tali, potong biskuit menjadi tiga kue.
Langkah 3
Buat krim dadih lemon. Bilas lemon dengan baik dan potong menjadi irisan, buang bijinya. Haluskan irisan lemon menggunakan blender. Campur lemon, 125 g gula pasir dan keju cottage. Jika krimnya ternyata kental, maka Anda bisa menambahkan 2 sendok makan. kefir, krim asam atau susu.
Langkah 4
Lakukan impregnasi. Masak 1 sdm. kopi, tambahkan 1 sdm. gula pasir dan aduk. Basahi semua kue.
Langkah 5
Lumasi semua kue dengan krim dan susun di atas satu sama lain. Hiasi kue dengan irisan lemon dan gula halus.
