Kue ini sangat mudah disiapkan. Ternyata lembab, keropos dan enak. Direndam dalam krim mentega dengan tambahan kopi. Dibutuhkan 30 menit waktu luang untuk menyiapkan suguhan. Hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.
Itu perlu
- - 750 gr tepung terigu
- - 1 bungkus coklat bubuk
- - 625 gr gula pasir
- - 5 butir telur
- - 2 sdm. l. kopi alami
- - 400 gr mentega
- - 800 ml susu kental manis
- - 2 sdt kopi instan
- - 7 sdm. l. minyak sayur
- - 3 sdt soda
- - 500 ml kefir
- - 50 gram cokelat hitam
- - 50 ml minuman kopi
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Campur kakao, 1 sdm. kopi alami, 1,5 sdm. gula pasir dan tepung terigu. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan 250 g gula pasir, kocok hingga massa bertambah 1-2 kali, sekitar 5-8 menit. Campurkan kefir dan soda. Tuang massa kefir ke dalam telur dan aduk. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali. Kemudian campurkan campuran tepung dengan kefir dan aduk hingga rata.
Langkah 2
Letakkan kertas roti di bagian bawah cetakan dan tuangkan adonan, ratakan di permukaan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Periksa kesiapan biskuit dengan tusuk sate kayu, jika sudah kering bisa dikeluarkan. Keluarkan biskuit dan biarkan dingin. Rapikan pinggiran kue bolu secara merata. Dan potong-potong menjadi remah-remah. Potong biskuit menjadi 2 lapisan, lalu setiap lapisan menjadi dua bagian lagi. Seharusnya ada empat kue secara total.
Langkah 3
Siapkan impregnasi. Larutkan 2 sdt. kopi dalam air panas dan tambahkan gula pasir, tambahkan minuman kopi.
Langkah 4
Buat krim mentega. Kocok 400 g mentega dan susu kental, tambahkan 1 sdm. kopi alami.
Langkah 5
Rendam setiap kue secara melimpah dengan impregnasi dan olesi dengan krim, lipat menjadi tumpukan.
Langkah 6
Giling cokelat. Hiasi kue dengan remah-remah dan cokelat.
