Susu selalu dikaitkan dengan kesehatan. Dan produsen susu semakin memperkuat keyakinan ini. Dianjurkan untuk meminumnya dalam jumlah tak terbatas untuk semua orang, tua dan muda.
Tetapi pendapat para ilmuwan tentang skor ini terbagi. Beberapa menganggap susu bermanfaat dan bergizi, yang lain - tidak berguna, tetapi tidak berbahaya, yang lain - berbahaya bagi kesehatan manusia, mampu memicu berbagai penyakit.
Manfaat susu
Susu mengandung sejumlah besar mineral kalsium dan kalium, serta vitamin D.
Itulah mengapa selalu dianggap sangat berguna untuk anak-anak dan orang tua. Untuk anak-anak untuk perkembangan dan pertumbuhan jaringan tulang, untuk orang tua - untuk pencegahan osteoporosis.
Namun, para ilmuwan modern tidak merekomendasikan penggunaan susu sapi dalam makanan bayi. Karena tidak memenuhi kebutuhan bayi akan kandungan protein, lemak dan karbohidrat. Konsumsi susu tidak terbatas setelah 3 tahun.
Tapi setelah 20 tahun, manfaatnya berkurang. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa jumlah enzim laktase, yang memecah gula susu, menurun seiring bertambahnya usia pada manusia. Tidak tercerna, menyebabkan fermentasi gas dan penggandaan bakteri berbahaya di usus.
Memilih susu pasteurisasi
Berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa susu segar berkali-kali lebih sehat dan lebih baik, masih layak menggunakan susu pasteurisasi. Karena pasteurisasi membunuh kuman berbahaya. Tentu saja, ini juga menghancurkan vitamin, tetapi ini tidak terlalu penting, karena susu bukanlah sumber vitamin yang berharga.
Rendah lemak lebih sehat
Susu skim mengandung lebih banyak mineral daripada susu berlemak. Tapi kurang berbahaya lemak (kolesterol) yang menyumbat pembuluh darah. Selain itu, kandungan kalorinya juga lebih sedikit.
Statistik "Berbahaya"
Ada bukti dari para ilmuwan bahwa di negara-negara timur, di mana sedikit susu sapi dikonsumsi, ada persentase patah tulang yang rendah.
Dan ilmuwan Swedia percaya bahwa tingkat kematian di antara wanita yang minum lebih dari 3 gelas susu sehari adalah 2 kali lebih tinggi daripada di antara wanita yang minum kurang dari 1 gelas. Namun, data ini belum dapat diandalkan.
Mitos susu
Susu sapi sering digunakan untuk mengobati pilek. Minum selagi hangat saat batuk. Namun hanya sedikit orang yang tahu bahwa susu merangsang produksi lendir di dalam tubuh. Secara khusus, saat batuk, ini memperburuk kondisi, menciptakan tempat berkembang biak bagi bakteri patogen.
Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa susu telah, sedang, dan akan ada di meja pecinta produk lezat ini. Hal utama, seperti dalam segala hal, dalam penggunaannya membutuhkan ukuran. Dianjurkan untuk tidak memberikan susu selama periode ARVI, bukan untuk memberikannya kepada bayi. Dan juga melacak reaksi tubuh dan meresponsnya tepat waktu.
