Banyak orang terkejut mendengar kombinasi "kue wortel". Tetapi seseorang hanya perlu mencicipinya, dan Anda akan mengatakan bahwa tidak ada yang lebih enak dalam hidup ini. Wortel menambah kesegaran, rasa manis pada kue dan terlihat sangat bagus di kue. Dan manfaat karoten yang terkandung di dalamnya hampir tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Resep kuenya sangat sederhana. Hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan penutup sehat yang lezat yang dapat menyenangkan teman dan orang yang Anda cintai untuk setiap kesempatan.
Itu perlu
- - 250 gram wortel;
- - 250 g kacang;
- - 2 sendok makan tepung beras;
- - 2 sendok makan tepung;
- - kulit dan jus setengah lemon;
- - satu sendok teh baking powder;
- - satu sendok makan alkohol aromatik apa pun;
- - 5 butir telur;
- - 3 sendok makan gula;
- - gula icing atau krim kocok.
instruksi
Langkah 1
Parut wortel di parutan kasar. Kemudian giling kacang kering dalam penggiling kopi hingga sangat halus. Mereka juga bisa dihancurkan dengan rolling pin, dimasukkan ke dalam tas dan dibungkus dengan handuk. Anda dapat menggunakan kacang apa pun yang Anda suka.
Langkah 2
Secara berurutan, gabungkan kacang tanah, wortel parut, tepung beras, tepung gandum, kulit dan jus setengah lemon dalam mangkuk besar. Campur campuran secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh baking powder dan satu sendok makan alkohol aromatik.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putih telur. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, creamy. Tuang kuning telur ke dalam adonan dan aduk perlahan.
Langkah 4
Selanjutnya, kocok putihnya, tambahkan ke adonan dan aduk rata. Berkat protein, massa akan menjadi lembab, lembut dan lapang. Namun, sebaiknya jangan mengaduk adonan terlalu lama untuk mempertahankan oksigen yang telah ditambahkan dengan putih telur kocok.
Langkah 5
Tempatkan kertas roti di dalam loyang dan olesi dengan sayur atau mentega. Bagikan adonan dalam bentuk dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama empat puluh menit. Hiasi kue wortel dengan gula bubuk atau icing lemon atau krim kocok sebelum disajikan. Selamat makan!
