Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu dilarang untuk sosok itu, ada baiknya menyiapkan biji labu dalam karamel.
Itu perlu
- - gula pasir - 1, 25 gelas;
- - biji labu - 1 gelas;
- - mentega - 90 g;
- - madu alami - 200 g.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan potong labu. Keluarkan biji dari sayuran dengan hati-hati beserta bagian dalamnya. Selanjutnya, pisahkan biji dari seratnya, bilas, keringkan sedikit. Pisahkan kernel dari kulitnya. Jika diinginkan dan memungkinkan, Anda dapat membeli biji labu.
Langkah 2
Untuk memasak biji labu karamel lebih lanjut, siapkan wajan yang nyaman. Artinya, itu harus dangkal, dengan bagian bawah yang tebal. Panaskan di atas api sedang, tuangkan bijinya ke bagian bawah yang kering dan ratakan.
Langkah 3
Panggang biji labu selama 3-5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Aduk bijinya seperlunya agar tidak gosong. Waktu pemanggangan dapat diperpanjang jika produk yang digunakan tidak cukup kering.
Langkah 4
Tuang kernel goreng ke dalam mangkuk, dinginkan sepenuhnya.
Langkah 5
Dalam panci berukuran nyaman, lelehkan gula dan madu. Aduk makanan terus-menerus saat dipanaskan. Kemudian tambahkan mentega, aduk. Rebus massa manis selama 3-4 menit.
Langkah 6
Selanjutnya, tuangkan kernel ke dalam campuran karamel, aduk, didihkan dengan api sedang selama 3-5 menit. Angkat panci manis dari api. Sebarkan kertas makanan, sebarkan biji karamel di atasnya. Biarkan biji labu dalam karamel sebentar dan biarkan dingin. Potong hidangan manis menjadi beberapa bagian dan sajikan.
