Hidangan ini mencontohkan masakan Prancis sederhana, tanpa embel-embel. Sup seperti itu di Prancis biasanya disiapkan dalam cuaca dingin, karena cukup memuaskan. Tidak akan memakan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Anda akan menerima makan siang yang sangat sehat, sederhana dan lezat.
Itu perlu
- - 2 tomat (Anda bisa menggunakan jus kalengan);
- - 1 bawang bombay;
- - 2 wortel;
- - 3 siung bawang putih;
- - kaldu ayam (kaldu sayur bisa digunakan untuk sup tanpa lemak);
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 1/3 cangkir lentil
- - 3 batang seledri;
- - garam, merica, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Iris bawang bombay, seledri, parut wortel, cincang halus bawang putih. Tempatkan semuanya dalam panci yang dalam dan berat (Anda bisa menggunakan panci besi cor). Tumis sayuran dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tambahkan lentil, tomat, kaldu, garam dan merica ke sayuran. Didihkan. Setelah sup mendidih, kecilkan api dan masak sampai lentil lunak selama 30-40 menit.
Langkah 3
Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
