Jika Anda akan menyiapkan kue seperti itu untuk tamu, lebih baik membuat dua porsi sekaligus - ternyata sangat lezat sehingga Anda pasti akan diminta tambahan. Ini dapat disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang, misalnya, untuk sarapan. Dia akan dengan tenang berdiri selama sehari di lemari es tanpa kehilangan rasanya yang luar biasa.
Siapkan produk berikut untuk adonan: 3 telur ayam, segelas krim asam dan mayones, 6 sendok makan tepung, garam, soda. Untuk isian: bawang bombay berukuran sedang, beberapa kentang, sekaleng ikan kaleng dalam minyak.
Nyalakan api dalam oven. Saat sedang memanas, Anda akan punya waktu untuk menguleni adonan pai. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur ayam, tambahkan soda dan garam ke dalamnya, campur semuanya. Kemudian tambahkan krim asam, mayones, tepung, campur semuanya lagi. Adonan yang dihasilkan harus menyerupai krim asam kental.
Kupas dan cuci sayuran, cincang halus bawang, parut kentang di parutan kasar. Lebih baik meletakkan makanan kaleng dari toples di atas piring dan hancurkan potongan ikan dengan garpu. Jangan menambahkan banyak minyak dari toples.
Oleskan di atas loyang dengan minyak sayur. Tuang setengah adonan ke dalamnya, taruh kentang parut di atasnya dan garam. Letakkan bawang di lapisan berikutnya, dan di atasnya - ikan kalengan tumbuk. Tuang ke atas sisa adonan.
Masukkan kue ke dalam oven - ada waktu untuk pemanasan saat ini. Panggang selama sekitar 40 menit pada 200 derajat. Kue yang sudah jadi tidak boleh langsung disajikan - tutup dengan handuk dan diamkan selama 10 menit. Sajikan hangat, potong menjadi bagian yang sama. Pai ternyata empuk, adonan di dalamnya mengembang, rasanya luar biasa. Anda bisa menghias pai dengan bumbu cincang.
