Hidangan musim panas yang paling lezat adalah okroshka. Itu dapat disiapkan dengan apa saja: dari kvass tradisional hingga whey, kefir, dan air soda. Itu juga dibumbui dengan berbagai bumbu - mustard, lobak dan hanya krim asam. Mungkin, siapa pun dapat memilih resep yang mereka sukai dan makan sup musim panas yang ringan, menyegarkan dalam panas apa pun. Anda dapat membuat okroshka dengan sangat cepat jika ada alat untuk memotong sayuran.
Itu perlu
-
- Dokter sosis yang dimasak doctor
- ham atau daging sapi rebus - 250 g
- Telur - 4 buah
- Kentang sedang - 3 potong
- Lobak - 10-15 buah
- Mentimun segar - 4 buah
- Bawang hijau - 1 ikat
- Sayuran segar
- Garam
- lada hitam giling
- Kvass - 1 liter
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang jaket dan telur.
Langkah 2
Ambil panci besar agar nyaman untuk mencampur okroshka cincang di dalamnya nanti. Potong sosis menjadi lingkaran, lalu potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci
Langkah 3
Potong mentimun dan kentang menjadi kubus kecil, potong telur. Lobak dapat dipotong dadu atau diparut halus dalam food processor.
Langkah 4
Potong sayuran dengan halus, potong bawang hijau, lewati bawang putih melalui mesin press dapur. Masukkan semuanya ke dalam panci, merica, dan aduk rata. Lebih baik garam okroshka di piring agar sayuran yang tersisa di wajan tidak memberi jus.
Langkah 5
Sebarkan okroshka dalam mangkuk yang dalam, tambahkan ke setiap kvass, masukkan sesendok krim asam dan sajikan.
