Hidangan aromatik masakan Georgia ini sangat enak, sehat dan tidak memerlukan biaya tambahan.
Itu perlu
- - 700 g domba;
- - 5 buah. Bawang;
- - 2 buah. wortel;
- - timun Jepang;
- - hijau;
- - 3-4 buah. paprika;
- - 2 buah. terong;
- - 8-10 buah. kentang;
- - 4 hal. sebuah tomat;
- - Bawang putih;
- - bumbu dan rempah-rempah: paprika, oregano, basil, kunyit, lada hitam, hop suneli;
instruksi
Langkah 1
Cuci daging, lepaskan film dan vena. Potong domba menjadi potongan-potongan 3 * 5 cm Panaskan wajan dengan baik dan goreng daging selama 10 menit.
Langkah 2
Kemudian tambahkan wortel parut dan bawang, potong cincin. Didihkan tertutup selama 5 menit, aduk sesekali.
Langkah 3
Kemudian masukkan semuanya ke dalam panci dan tutup dengan segelas air. Lanjutkan mendidih selama 40 menit. Tempatkan irisan tomat dalam panci. Didihkan selama 5 menit lagi.
Langkah 4
Kemudian secara bertahap taruh sayuran cincang kasar berlapis-lapis setelah 5-10 menit: paprika, terong, zucchini. Tambahkan sedikit garam ke sayuran saat Anda memesannya.
Langkah 5
Setelah semua sayuran dimasukkan, kecuali kentang, masukkan sepertiga bumbu dan setengah sayuran cincang halus ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 15 menit.
Langkah 6
Potong kentang menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam panci sayur. Rebus rebusan sampai kentang matang. Tambahkan sisa bumbu dan rempah-rempah dan didihkan dengan api kecil dengan tutup tertutup selama sekitar 5 menit.
