Salad sayuran Georgia disiapkan dengan cukup sederhana, tetapi pada saat yang sama memiliki rasa yang cerah dan sangat kaya. Kemangi harus digunakan dalam persiapannya. Anda dapat menghias salad tidak hanya dengan selada, tetapi juga dengan bayam atau kol Cina.
Itu perlu
- • 4 tomat matang;
- • 1 kepala bawang bombay berukuran sedang;
- • 50 g kenari;
- • cabai;
- • satu sendok teh penuh garam;
- • 3 mentimun segar;
- • 3 siung bawang putih;
- • seikat daun kemangi segar (sebaiknya kemangi merah);
- • 2 sendok makan cuka anggur;
- • daun-daun selada;
- • air.
instruksi
Langkah 1
Tomat harus dicuci, tangkainya harus dipotong, dan kemudian, menggunakan pisau tajam, mereka harus dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu besar. Mentimun juga harus dicuci (jika diinginkan, Anda dapat membuang kulitnya), lalu dipotong menjadi lingkaran tipis.
Langkah 2
Lepaskan sekam dari bawang, lalu potong dengan cara yang sama seperti mentimun - dalam cincin yang sangat tipis, untuk ini Anda memerlukan pisau tajam.
Langkah 3
Bilas herba secara menyeluruh di bawah air mengalir dan tunggu hingga kelebihan cairan mengalir. Yang terbaik adalah menggilingnya dengan tangan Anda. Cukup sobek sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Namun jika mau, Anda juga bisa memotongnya dengan pisau menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Langkah 4
Maka Anda perlu mengambil piring dan meletakkan salad yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan indah di bagian bawah. Taburi atasnya dengan sayuran siap dicampur.
Langkah 5
Setelah itu, Anda perlu menyiapkan saus saus. Kacang kenari yang sudah dikupas harus digiling menjadi tepung. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menggunakan blender atau penggiling kopi. Dalam kasus ekstrim, kacang dapat digiling dalam mortar hingga menjadi bubuk.
Langkah 6
Tuang kenari ke dalam cangkir yang dalam dan masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas, dicuci dan dicincang, cabai giling dan tambahkan garam secukupnya. Maka Anda perlu menambahkan cuka dan air bersih ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik. Saus yang sudah jadi harus cukup kental, seperti krim asam.
Langkah 7
Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad dan hidangan bisa segera disajikan.
