Cara hebat lainnya untuk membuat kentang adalah tortilla Spanyol! Sangat enak, memuaskan, dan tidak biasa, saya sarankan tidak hanya untuk mencobanya sendiri, tetapi juga untuk memanjakan teman Anda!
Itu perlu
- Untuk 8 porsi:
- - 1 gelas kacang hijau;
- - 700 g kentang;
- - 2 bawang bombay;
- - cabe merah;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 16 butir telur;
- - 360 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Potong kentang menjadi irisan tipis (lebih suka varietas yang tidak direbus). Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Campurkan sayuran dalam satu mangkuk dengan 8 sdm. minyak dan rempah-rempah secukupnya.
Langkah 2
Panaskan sisa minyak dalam wajan besar dan tambahkan campuran yang sudah disiapkan. Masak dengan api sedang selama sekitar seperempat jam, pastikan untuk mengaduknya. Kentang yang sudah jadi sudah lunak, tetapi bentuknya tetap bagus! Angkat wajan dari api dan biarkan agak dingin.
Langkah 3
Pada saat ini, potong paprika merah menjadi kubus kecil dan buang bijinya. Menggoreng.
Langkah 4
Kocok telur dan bumbu secukupnya dalam mangkuk besar. Tambahkan kacang hijau dan cabai. Masukkan kentang, campur semua bahan dan masukkan kembali ke dalam panci. Letakkan di atas api sedang dan masak selama sekitar 3 menit, tutup dengan penutup.
Langkah 5
Tutup wajan dengan piring saji dan balikkan. Sekarang Anda dapat memotong hidangan menjadi beberapa bagian dan sajikan!
