Cranberry mousse dapat disajikan dengan susu dingin. Karena cranberry adalah buah beri amatir, Anda dapat menyiapkan mousse dengan buah beri lain yang Anda suka. Jumlah gula juga hanya tergantung pada preferensi selera Anda.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 3, 3 gelas air;
- - 1 gelas cranberry segar;
- - segelas gula;
- - 3 sdm. sendok makan semolina.
instruksi
Langkah 1
Sortir cranberry, bilas, masukkan beri ke dalam panci, tumbuk dengan alu kayu.
Langkah 2
Tuang 1/3 cangkir air matang ke dalam panci, peras melalui kain tipis. Keluarkan jus cranberry yang dihasilkan di tempat yang dingin.
Langkah 3
Jangan buru-buru membuang jus dari buah beri - isi dengan tiga gelas air, rebus selama lima menit, saring. Seduh semolina pada kaldu yang dihasilkan, tuangkan perlahan, aduk terus.
Langkah 4
Setelah 20 menit merebus semolina secara perlahan, tambahkan gula, biarkan massa mendidih, angkat dari kompor. Tuang jus yang sebelumnya diperas ke dalam massa yang dimasak, kocok dengan pengocok untuk membuat busa tebal. Dalam volume, massa harus berlipat ganda.
Langkah 5
Tuang massa ke dalam vas, dinginkan di lemari es. Jika diinginkan, Anda dapat menghias mousse cranberry yang sudah jadi dengan semolina dengan potongan buah dan beri segar.
