Aneka kue kering manis bisa dibuat dari puff pastry yang sudah jadi. Puff ceri bersifat universal setiap saat sepanjang tahun, karena Anda dapat menggunakan buah beri segar dan beku.
Itu perlu
- - kue puff - 400-500 g;
- - ceri - 300 g;
- - tepung kentang - 1 sdm. l. dengan slide;
- - gula - 3 sdm. aku;
- - tepung - 1 sdm. aku;
- - kuning telur mentah - 1 pc;
- - gula icing;
- - minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Saat adonan dicairkan, siapkan isiannya. Jika ceri masih segar, bilas, masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir, lalu keluarkan bijinya dari buah beri. Kami cukup mencairkan produk setengah jadi beku pada suhu kamar. Tuang ceri yang sudah disiapkan ke dalam panci dan tambahkan gula, biarkan selama 15-20 menit, selama waktu itu sebagian gula akan larut. Kami menaruh wadah dengan ceri di atas api sedang, didihkan, kecilkan gas dan tambahkan tepung, aduk dan masak sampai mengental, aduk sesekali. Dinginkan isian yang sudah jadi hingga suhu kamar. Isi yang disiapkan dengan cara ini tidak akan mengalir keluar dari puff selama memanggang.
Langkah 2
Taburi permukaan meja dengan tepung, oleskan adonan cair di atasnya dan gulung menjadi lapisan setebal 3-4 mm. Kemudian kami memotong adonan menjadi kotak yang sama dengan sisi 8-10 cm. Letakkan isian di salah satu sudut kotak, tutup dengan tepi lainnya dan jepit. Kami membuat potongan kecil di permukaan puff. Lumasi dengan kuning telur.
Langkah 3
Kami melapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan minyak sayur. Kami mentransfer puff ke dalamnya pada jarak 3-5 dari satu sama lain dan memanggang selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat. Pindahkan makanan yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula bubuk.
