Di musim dingin, ada kekurangan sinar matahari dan kesan cerah. Dan cokelat dan permen lainnya diketahui membantu menghasilkan hormon kebahagiaan. Untuk mencerahkan kehidupan sehari-hari yang kelabu, orang membeli berbagai barang. Bukankah lebih mudah untuk mencoba membuat makanan penutup dengan tangan Anda sendiri? Cincin custard lapang yang benar-benar meleleh di mulut Anda akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh penghangat aromatik.
Itu perlu
- - 250 ml air
- - 400 gr tepung terigu
- - 200 gr mentega
- - 10 butir telur
- - 100 gram almond
- - 100 gr gula icing
- - 100 gr gula pasir
- - sejumput garam
- - tas kue
instruksi
Langkah 1
Rebus air dalam panci kecil, tambahkan mentega, tepung, gula dan garam yang dilelehkan dalam panci. Beralih ke api sedang dan aduk campuran dengan sendok kayu selama 2-4 menit sampai campuran menjadi kuning. Saat massa mulai dengan mudah tertinggal di belakang tepi panci, angkat dari api dan dinginkan sedikit.
Langkah 2
Sambil dioles, tambahkan satu butir telur ke dalam adonan, sesuaikan kekentalan adonan. Biasanya 6 butir telur sudah cukup, tapi bisa lebih. Terakhir, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan baking powder, tapi choux pastry bisa mengembang dengan baik meski tanpa itu. Dalam hal kepadatan, adonan harus menyerupai krim asam buatan sendiri yang kental dan berlemak.
Langkah 3
Tempatkan massa yang sudah disiapkan dan didinginkan dalam kantong kue dan, peras dengan gerakan memutar searah jarum jam, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dalam bentuk cincin oval 10x6 cm.
Langkah 4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada 230-250 derajat selama 18-20 menit. Saat cincin sudah mengembang dan berwarna kecokelatan, keluarkan dari oven dan taburi dengan parutan almond yang dicampur dengan gula halus.
