Banyak resep permen datang kepada kami dari Timur. Apoteker abad pertengahan menggunakan nama ini untuk menunjuk manisan buah-buahan, yang digunakan untuk tujuan pengobatan. Di dunia modern, permen buatan sendiri adalah banyak spesialis kuliner. Buatan tangan, mereka jauh lebih enak daripada buatan pabrik, karena hanya mengandung bahan-bahan berkualitas. Mari kita bicara lebih detail tentang kekhasan memasak hidangan manis ini.
Itu perlu
- mentega - 0,5 bungkus;
- telur - 5 buah;
- tepung - 2,5 cangkir;
- susu - 10 sendok makan;
- minyak - 200 gram;
- krim asam - 3 sendok makan;
- vanila, soda kue;
- gula - 14 sendok makan;
- parutan kelapa;
- bubuk kakao - 12 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Rebus telur rebus, buang proteinnya, mereka tidak akan digunakan dalam resep. Gosok kuning telur sampai halus. Lelehkan margarin, dinginkan dan campur dalam mangkuk dengan kuning telur, krim asam, tepung. Tambahkan sejumput vanila dan soda kue.
Langkah 2
Campur semuanya dengan seksama, tutup adonan dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Setelah waktu ini, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama, bentuk masing-masing menjadi sosis panjang.
Langkah 3
Potong sosis menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi bola. Taburi loyang dengan tepung dan oleskan permen buatan sendiri di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 oC dan letakkan loyang di dalamnya, panggang permen selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan dinginkan produk.
Langkah 5
Campurkan susu, kakao, dan gula dalam panci. Nyalakan api kecil, masak hingga mengental. Massa harus menyerupai krim asam cair. Dinginkan sebentar dan tambahkan minyak, lalu aduk rata kembali.
Langkah 6
Celupkan setiap produk ke dalam glasir lalu letakkan di atas piring, tetapi agar tidak saling bersentuhan. Taburi dengan serutan di atasnya dan simpan di lemari es sampai coklat mengeras. Permen buatan sendiri sudah siap, Anda bisa menyajikannya.
