Setelah musim dingin yang panjang, Anda ingin terjun ke musim panas, istirahat dari jiwa, isi ulang baterai Anda. Dan juga untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan hidangan musim panas yang lezat. Salad sayuran segar selalu merupakan makanan ringan dan sehat.
Saya menawarkan resep salad ringan yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun.
Salad "Kelembutan"
Anda membutuhkan: 3 mentimun segar, 3 butir telur, 2 sendok teh jus lemon, 2 sdm. sendok makan krim asam, bumbu (adas, peterseli), garam.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Rebus telur, potong putih telur menjadi potongan-potongan, dan haluskan kuningnya. Potong hijau juga. Aduk semua produk, garam, peras jus lemon dan tambahkan krim asam. Buat salad yang sudah disiapkan menjadi slide, hiasi dengan setangkai adas dan peterseli, taruh kuning parut di tengahnya.
Salad Hari Musim Panas
Anda membutuhkan: 1 kepala kubis sedang, 2 wortel, seledri, 2 mentimun, 1 paprika, 2 siung bawang putih, minyak zaitun, garam.
Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, parut wortel di parutan kasar, cincang halus sayuran. Kubis cocok dengan seledri dan bawang putih yang dihancurkan. Potong mentimun dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Bumbui hidangan dengan minyak zaitun, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh minyak wijen. Aduk salad, taruh di piring, taburi dengan bumbu cincang.
Salad Pagi Sehat
Anda membutuhkan: setengah kepala kol, 1 ikat daun selada, 1 mentimun, 1 apel, 1-2 tomat, 3 sendok teh kenari kupas. Untuk saus: mustard, minyak zaitun, merica, garam.
Cuci dan keringkan semua produk. Potong lada menjadi potongan-potongan berukuran sedang, gosok mentimun dan apel di parutan sedang. Potong kubis, tambahkan garam dan tumbuk dengan baik. Sobek daun selada dengan tangan Anda, potong tomat menjadi irisan. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk. Untuk sausnya, peras jus lemon, tambahkan sedikit mustard, minyak zaitun. Bumbui hidangan dengan garam dan merica. Bumbui dengan saus dan taburi dengan kenari cincang di atasnya.
salad vitamin
Salad ini memiliki rasa manis dan asam dan resepnya sangat sederhana.
Anda membutuhkan: 1 lobak hijau, 1 wortel, 2 mentimun segar, 1 bawang bombay, adas, daun bawang, 1 siung bawang putih, 1 sdm. sesendok cuka, minyak sayur, garam, gula.
Cuci dan bersihkan produk. Parut lobak, wortel, dan mentimun di parutan kasar. Potong bawang menjadi kubus dan tambahkan sedikit cuka, ingat dengan tangan Anda dan biarkan meresap. Cincang halus bumbu dan bawang putih. Masukkan semua bahan ke dalam cangkir, tambahkan sedikit gula, garam. Bumbui salad dengan minyak sayur.
Salad Buah Ringan
Anda membutuhkan: 500 - 600 g stroberi, 2 pisang, jus satu lemon, gula secukupnya, mint segar.
Bilas buah dengan baik, potong stroberi menjadi dua, pisang menjadi irisan tipis. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan jus lemon dan taburi dengan gula. Masukkan salad hingga dingin di lemari es, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Hiasi bagian atasnya dengan setangkai mint.
