Kebab ayam adalah jenis kebab yang paling demokratis dan cepat disiapkan. Setiap ibu rumah tangga membawa semangatnya sendiri untuk resep membuat kebab ayam. Namun, yang paling penting adalah rasanya enak, juicy, dan digoreng.
Kebab ayam dengan bumbu kefir
Untuk 5 kg daging ayam, Anda membutuhkan:
- 3 kg bawang bombay, - wangi hitam 10 gr, - cengkeh 10 gr, - ketumbar halus 1 sdt, - daun salam 10 gr., - mayonaise 400 gram.
Anda bisa mengganti bumbunya dengan bumbu kebab yang sudah jadi.
Potong-potong ayam ukuran 10 x 10 cm, masukkan ke dalam panci.
Kupas bawang, potong cincin, tuangkan ke dalam daging. Tambahkan bumbu, aduk rata. Kemudian tuang mayonaise ke dalam wadah yang sama, aduk rata kembali.
Biarkan dingin selama 12 jam. Lebih mudah memasak tusuk sate ayam di atas panggangan - barbekyu.
Kebab ayam dengan kecap, madu dan bawang putih
- 70 g minyak sayur,
- 100 gram madu, - 100 gram kecap, - 0,5 sdt lada hitam tanah, - dua siung bawang putih, - 5 bawang bombay, - 2 buah. paprika merah.
Kocok bersama minyak sayur, kecap, madu dan lada hitam.
Potong ayam menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam rendaman selama dua jam.
Cara termudah untuk memanggang kebab ayam adalah dalam oven atau panggangan. Saat menggoreng, olesi dengan sisa bumbu rendaman.
