Ayam dengan artichoke dan tomat kering termasuk masakan Italia. Tomat dan keju yang dikeringkan dengan sinar matahari memberi hidangan ayam sederhana ini aroma yang lezat dan rasa yang tidak biasa.
Itu perlu
- Bahan untuk 6 porsi:
- - 2 sdm. minyak zaitun
- - bawang bombay
- - 2 siung bawang putih, cincang
- - 1 dada ayam
- - setengah gelas kaldu ayam
- - 1 artichoke
- - 1 kaleng tomat kering matahari
- - 1 kaleng zaitun
- - 1 sendok teh. garam
- - sdt oregano kering
- - sendok teh kemangi kering
- - lada hitam yang baru digiling secukupnya
- - 100 g keju Belanda
- - kemasan cappellini
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih di sana dan goreng dalam minyak selama 1 menit. Kemudian tambahkan ayam dan masak selama 5-10 menit sampai kering.
Langkah 2
Tuang kaldu ayam ke dalam wajan yang sama, tambahkan artichoke, tomat kering, zaitun, oregano, basil, lada hitam. Bumbui dengan garam secukupnya. Tempatkan tutupnya di atas wajan dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai ayam matang.
Langkah 3
Masak cappellini secara terpisah dalam panci, aduk sedikit agar tidak saling menempel. Anda bisa menggunakan spageti biasa sebagai gantinya. Setelah cappellini matang, tiriskan air melalui saringan. Campur dengan ayam, taburi keju di atasnya.
