Hati ayam Jepang adalah hidangan yang tidak biasa dan eksotis. Dagingnya empuk banget, empuk.
Itu perlu
- Bahan:
- - 500 gr hati ayam,
- - 2 sdm. sendok kecap,
- - 2 sdm. sendok makan sherry kering,
- - 0,5 sendok teh gula pasir,
- - 1 paprika manis,
- - 4 ikat daun bawang,
- - 1 siung bawang putih,
- - 2 akar jahe segar,
- - 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari,
- - 1/4 sendok teh cabai giling,
- - 2 sdm. sendok makan gula
- - 1 sendok teh minyak wijen.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci hati ayam, mengeluarkan film, memotong masing-masing menjadi 2 bagian dan mencampurnya dalam cangkir yang dalam dengan kecap, gula, dan sherry. Biarkan meresap selama setengah jam, aduk sesekali.
Langkah 2
Cuci sayuran. Kami membersihkan lada dari biji dan partisi, potong kotak. Potong bawang hijau, kupas dan potong bawang putih. Cincang halus atau parut akar jahe.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, mulailah menggoreng hati selama 3-4 menit sampai warna kecoklatan muncul. Kemudian tambahkan paprika, bawang putih, bawang merah dan jahe, goreng selama 1-2 menit.
Langkah 4
Terakhir, tambahkan cabai, gula dan kecap ke dalam wajan dan aduk. Taburi hidangan dengan minyak wijen dan sajikan panas dalam wajan. Hidangan ini disajikan sebagai lauk untuk nasi.
