Resep ini berguna bagi mereka yang suka memanggang pai dengan ceri atau beri pada umumnya, dan ingin mengejutkan rumah atau tamu mereka dengan kue kering untuk minum teh.
Itu perlu
- - 4 cangkir ceri diadu segar
- - 2 sdt tepung
- Untuk ujian:
- - 170 g mentega tawar
- - 1/2 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- - 130 gr gula pasir
- - 250 gr tepung terigu
- - 1/3 sdt garam
- Untuk mengisi:
- - 220 gr mentega
- - 3 telur
- - 2/3 cangkir gula pasir
- - 1/3 sdt garam
- - 1/2 cangkir tepung
- - 1 sendok teh ekstrak vanila
- - 1 sendok teh ekstrak almond
instruksi
Langkah 1
Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 200 ° C. Lapisi loyang ukuran 30x20 cm dengan kertas roti.
Langkah 2
Bebaskan ceri yang diadu dan campur dengan 2 sendok teh tepung.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam bak air. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengaduk rata mentega cair, ekstrak vanila, dan gula. Tambahkan tepung dan garam. Aduk dengan mixer lagi.
Langkah 4
Tempatkan adonan di loyang dan panggang selama sekitar 18 menit, sampai kerak agak keemasan muncul.
Langkah 5
Sekarang siapkan isiannya. Potong 220 g mentega menjadi beberapa bagian, tempatkan dalam mangkuk dan nyalakan. Simpan mentega di atas api sedang sampai potongan meleleh dan gelembung muncul. Angkat dari api, biarkan dingin.
Langkah 6
Kocok telur, ekstrak vanili dan almond, 1/3 tepung, gula dan garam dengan mixer. Tambahkan sisa tepung dan kocok lagi hingga rata.
Langkah 7
Tempatkan ceri yang diadu di atas kulit panggang. Tuang adonan isian secara merata.
Langkah 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit, sampai kue berwarna cokelat keemasan. Tarik keluar pai dengan kertas roti dengan hati-hati, potong kotak. Taburi dengan gula bubuk jika diinginkan.
