Saus tomat sederhana dan terjangkau dengan sedikit madu.
Itu perlu
- - Tomat (sedikit lebih besar dari rata-rata) - 6 pcs.
- - Mentega - 3 sdm. l.
- - Jahe (akar segar) - 50 g
- - Peterseli - 1/4 sdm.
- - Madu - 1 sdm. l.
- - Cabai rawit - 1 pc.
- - Air - 1 sdm.
- - Garam - 1 sdt.
- - Rempah-rempah (sesuai selera)
instruksi
Langkah 1
Membuat saus untuk saus. Kupas jahe. Potong peterseli, cabai dan jahe halus.
Langkah 2
Tempatkan semuanya dalam blender. Tambahkan 30ml air. Giling sampai halus.
Langkah 3
Tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan 1 sendok teh garam, satu sendok makan madu dan rempah-rempah secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Rebus panci dengan air, taruh tomat di sana selama 30 detik. Tiriskan air panas dan masukkan dingin ke dalam panci. Kupas tomat.
Langkah 5
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci. Tuang dalam satu gelas air. Panaskan dengan api besar, tutup. Masak selama 15 menit.
Langkah 6
Masukkan isi panci melalui kain tipis atau saringan, uleni semua bubur yang datang kepada Anda dengan sendok untuk mengalirkan lebih banyak jus.
Langkah 7
Lelehkan tiga sendok makan mentega dalam panci bersih.
Langkah 8
Tuang jus tomat yang dihasilkan ke dalam mentega cair, tambahkan saus yang disiapkan sebelumnya. Masak dengan tutup terbuka selama 30 menit sampai mengental. Saus sudah siap.
