Ada zucchini, tetapi Anda tidak tahu harus memasak apa? Cobalah memanggang zucchini roll yang lezat dengan isian keju. Tidak ada yang rumit dalam resepnya, jadi Anda bisa bereksperimen dengan aman di dapur favorit Anda.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 400 gram zucchini,
- - 2 telur,
- - hijau secukupnya,
- - garam secukupnya,
- - 100 gram tepung terigu,
- - 1 sdt baking powder,
- - bumbu kering secukupnya.
- Untuk mengisi:
- - 4 sdm. sendok krim asam,
- - 120 g keju keras.
instruksi
Langkah 1
Parut halus zucchini, garam, peras jusnya.
Langkah 2
Kocok kuning telur dengan ringan, bumbui dengan garam dan koreksi rasa.
Langkah 3
Potong hijau dan campur dengan kuning telur dan zucchini.
Langkah 4
Kocok putihnya sampai kaku.
Langkah 5
Bagi putih telur yang sudah dikocok menjadi dua. Campur bagian pertama dengan massa sayuran. Aduk perlahan.
Langkah 6
Ayak tepung dengan baking powder. Aduk tepung ke dalam campuran sayuran.
Langkah 7
Tambahkan bagian kedua dari protein ke dalam campuran sayuran dan aduk hingga rata. Aduk dari bawah ke atas untuk membuat campuran lebih mengembang.
Langkah 8
Olesi perkamen dengan minyak, taruh adonan, ratakan (ketebalan kerak harus sekitar 1 cm). Panggang kerak pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit.
Langkah 9
Saat kerak sedang dipanggang, parut keju dengan halus.
Langkah 10
Keluarkan kerak dengan hati-hati dari loyang dengan kertas. Olesi kue dengan krim asam. Letakkan keju parut di atas krim asam. Bawang putih bisa ditambahkan jika diinginkan. Gulung kue menjadi gulungan, dinginkan.
Langkah 11
Sebelum disajikan, potong gulungan cukini dengan isian keju menjadi beberapa bagian.
