Semua orang mungkin pernah mendengar tentang cheesecake, tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya. Dan dalam artikel ini, kami memutuskan untuk menawarkan resep untuk kopi dan kue keju krim.
Itu perlu
- Keju krim: 300 g
- Kopi instan: 50 ml
- Telur: 3 buah
- Gula: 200 gram
- dadih: 700 g
- Kakao: 20 g
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan massa dadih. Ambil mangkuk, tambahkan 700 gram keju cottage (5-9 persen lemak) di sana. Tambahkan 300 gram krim keju di atasnya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Giling massa yang dihasilkan dengan blender imersi. Dalam proses memasak, tambahkan lagi 200 gram gula pasir. Aduk semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan. Massa harus menyerupai krim asam kental.
Langkah 2
Kami membagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian dalam proporsi yang sama. Tambahkan setengah cangkir kopi yang baru diseduh ke salah satu bagian. Tambahkan bubuk kakao ke dalamnya dan aduk. Ini akan menjadi lapisan kopi dari kue keju.
Langkah 3
Letakkan dua massa yang dihasilkan berlapis-lapis dalam cetakan. Pertama, lapisan putih, letakkan lapisan kopi di atasnya, lalu lagi lapisan putih, lagi kopi, putih dan akhirnya olesi kopi.
Langkah 4
Kami mengirim kue keju ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan cheesecake dari oven, seharusnya mengembang dan berwarna kecoklatan, tapi setelah agak didiamkan, akan sedikit mengendap. Pisahkan tepi kue keju dengan hati-hati dari cetakan, itu saja - kue keju sudah siap! Anda bisa menghiasnya dengan gula bubuk atau buah sesuai keinginan.
