Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dapat memilih daging apa saja: babi, sapi, kalkun, ayam, domba. Daging panggang akan menjadi sorotan meja pesta dan akan menghiasi makan malam keluarga.
Itu perlu
- • 500 g daging;
- • 300 g jamur apa saja;
- • 250 g kue puff siap pakai;
- • 200 g bawang bombay;
- • 200 g beras;
- • tomat segar dan rempah-rempah untuk menghias hidangan;
- • minyak sayur untuk menggoreng;
- • garam dan lada hitam secukupnya;
- • selembar kertas timah;
- • kertas roti.
instruksi
Langkah 1
Dibutuhkan 2 jam untuk memasak daging panggang. Pertama, kami menyiapkan dagingnya: kami mencucinya dengan baik, mengeringkannya dan menghapus filmnya. Gosok dengan merica dan garam, bungkus dalam selembar kertas timah dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 60 menit. Sementara dagingnya dimasak, siapkan sisa bahannya.
Langkah 2
Cuci jamur dan potong kecil-kecil, bawang menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tambahkan bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan didihkan dengan api sedang selama 20 menit agar semua cairan menguap.
Langkah 3
Masak nasi sampai matang dalam air asin, masukkan ke dalam saringan, tambahkan bawang dan jamur, garam secukupnya, didihkan selama 1-2 menit dan angkat dari api. Untuk menyiapkan daging panggang, gulung puff pastry yang sudah jadi, taruh 1/3 campuran jamur dan nasi di atasnya, lalu daging dan sisa isian. Perlahan gabungkan tepi adonan dan letakkan daging di atas piring yang dilapisi kertas roti.
Langkah 4
Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan biarkan selama 30 menit untuk membentuk kerak cokelat keemasan. Dinginkan daging panggang yang sudah jadi dan potong kecil-kecil. Sebelum disajikan, taruh di atas piring besar dengan irisan tomat dan taburi dengan bumbu cincang.
