Kentang pedas dengan lada Bulgaria akan menarik bagi semua pecinta masakan pedas.
Itu perlu
- - 2 paprika, lebih baik multi-warna
- - 2 bawang bombay
- - 1 buah cabai rawit
- - 1,5 kg kentang
- - 1 sendok teh. sesendok cuka
- - 1 sdt paprika
- - 3 siung bawang putih
- - 1 sendok teh biji jintan
- - 4-5 st. sendok makan minyak zaitun
- - peterseli
- - garam
- - lada
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, rebus hingga hampir empuk.
Langkah 2
Potong paprika dan bawang menjadi kubus sedang.
Langkah 3
Cincang bawang putih dan cabai dengan pisau.
Langkah 4
Dalam mortar, campur dan giling cabai, bawang putih, cuka, 2 sdm. sendok makan minyak, paprika, jinten dan garam.
Langkah 5
Panaskan 2-3 sdm dalam wajan. sendok makan minyak.
Langkah 6
Potong kentang.
Langkah 7
Goreng kentang dalam minyak sampai garing.
Langkah 8
Tambahkan bawang dan goreng sedikit lagi.
Langkah 9
Tambahkan paprika dan bumbu dan masak selama 4-5 menit lagi.
Langkah 10
Lada dan garam secukupnya. Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.
