Makan malam tanpa manis, sebagai akhir yang layak untuk makan, bagi saya tampaknya tidak lengkap, seperti simfoni tanpa akord akhir. Dan untuk semua pembicaraan tentang pound dan sentimeter ekstra, ketahuilah kapan harus berhenti!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 150 g,
- - tepung - 1 gelas,
- - air - 1 gelas,
- - telur - 4 pcs.,
- - garam di ujung pisau.
- Untuk krim:
- - susu kental - 150 g,
- - mentega - 100 g,
- - buah kaleng atau segar untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan garam di ujung pisau dan mentega ke air hangat, didihkan. Angkat dari api, tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan dengan cepat. Tingkat kesiapan kue choux ditentukan oleh seberapa mudahnya memisahkan dari sisi panci saat menguleni.
Langkah 2
Dinginkan dan tambahkan telur secara bertahap, aduk rata. Tempatkan adonan di atas loyang yang sudah diminyaki dalam bentuk bola, pada jarak yang cukup satu sama lain.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° selama 15-20 menit. Kemudian matikan oven, tetapi jangan keluarkan loyang sampai benar-benar dingin, jika tidak, kue yang lapang akan jatuh.
Langkah 3
Tambahkan mentega lunak ke dalam susu kental dan kocok dengan mixer. Minyak tidak boleh meleleh di atas api!
Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam, potong bola custard panggang dengan hati-hati menjadi dua, isi cangkir dengan krim mentega dan atasnya dengan buah kalengan atau buah segar secukupnya.
