Jika Anda menyukai bawang putih dalam segala bentuknya, maka Anda harus membuat tortilla bawang putih. Hidangan ini sangat enak, selain itu, nyaman untuk dibawa bersama Anda.
Itu perlu
- - tepung - 350 g;
- - garam - 1/3 sendok makan;
- - gula icing - 1/3 sendok makan;
- - ragi kering - 1/2 sachet;
- - air hangat - 200 ml;
- - bawang putih - 1-2 siung;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - peterseli cincang - 1 sendok makan;
- - lada hitam yang baru digiling.
instruksi
Langkah 1
Campurkan air hangat, gula icing dan ragi dalam satu mangkuk. Jangan sentuh campuran ini selama 15 menit. Dengan demikian, Anda mendapatkan adonan.
Langkah 2
Setelah menyaring tepung, tambahkan garam ke dalamnya dan letakkan di permukaan kerja dalam bentuk slide, di atasnya Anda perlu membuat depresi. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam ceruk yang dihasilkan. Uleni adonan dari massa yang dihasilkan. Uleni setidaknya selama 10 menit. Jika sudah, bungkus dengan cling film. Pertahankan posisi ini selama seperempat jam.
Langkah 3
Campurkan peterseli dengan minyak zaitun dan siung bawang putih cincang halus. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Potong adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian dengan pisau. Kemudian gulung sehingga Anda mendapatkan lapisan, yang ketebalannya tidak lebih dari 1 sentimeter. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu menggulungnya dengan rolling pin - cukup hancurkan dengan jari-jari Anda.
Langkah 5
Lapisi lapisan yang digulung secara menyeluruh dengan massa bawang putih dan bumbui dengan lada hitam yang baru digiling. Letakkan seperti di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian ambil pisau dan gunakan untuk membuat potongan melintang kecil pada adonan dan regangkan sehingga terbentuk lubang. Jangan sentuh selama seperempat jam.
Langkah 6
Panaskan oven hingga suhu 250 derajat dan kirim piring ke dalamnya selama sekitar 5-7 menit. Tortilla bawang putih sudah siap!
