Bakso ayam dapat dianggap sebagai kelezatan yang luar biasa: dalam aliansi dengan saus tomat dan isian keju, hidangan tersebut memperoleh cita rasa khusus, dan memanggang dalam oven memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mempertahankan kesegaran dan kelembutan daging.
Bahan:
- ayam cincang - 0,5 kg;
- Roti putih atau roti - 60 g;
- air matang - 250 ml;
- Keju keras - sekitar 200 g;
- susu - 0,5 sdm;
- bawang - 1 buah;
- Pasta tomat - 2 sdm aku;
- garam dan rempah-rempah;
- Telur ayam - 1 pc.
Persiapan:
- Bersihkan dan potong bawang menjadi irisan kompak. Potong keju di parutan kasar, dan rendam roti selama beberapa menit dalam susu dingin.
- Campur daging cincang (selain ayam, Anda bisa menggiling kalkun) dengan bawang cincang dan sebagian besar keju (kami memisahkan sekitar 50 g untuk menghias hidangan sebelum dipanggang).
- Kami menaruh roti, yang sebelumnya diperas dari susu, dan satu telur. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera Anda dan aduk rata. Sekarang daging cincang harus ditempatkan di lemari es selama sekitar setengah jam.
- Bekerja dengan campuran dingin jauh lebih menyenangkan dan nyaman. Kami membasahi tangan dengan air dan membuat bakso bulat berukuran sedang. Kami melapisi produk yang terbentuk secara berurutan di bagian bawah loyang, yang sudah diminyaki dengan minyak sayur.
- Giling keju di parutan (kami memiliki 50 g tersisa) dan taburi bola daging dengan murah hati. Setelah itu, mereka perlu ditutup dengan isian tomat: untuk persiapannya, kami mengencerkan pasta tomat dalam air dan mencampurnya dengan bumbu apa pun.
- Kami memasang formulir dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam (Anda mungkin harus menambahkan lima menit). Mode optimal adalah 180 derajat.
Bakso ayam adalah hidangan yang agak serbaguna: lauk apa pun cocok untuknya, baik itu kentang tumbuk atau nasi rebus.
