Gulungan sangat populer di seluruh dunia. Mereka dapat disiapkan untuk sarapan. Dan jika Anda menambahkan hiasan buah asli, Anda dapat menyajikannya sebagai makanan penutup yang sangat lezat untuk pesta yang meriah.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Tepung terigu 1300 gram, semolina 2 sendok makan, mentega atau margarin 125 gram, kuning telur 1 butir, krim asam 150 gram, air dingin 4 sendok makan, parutan tepung roti 3 sendok makan, garam.
- Untuk mengisi:
- Keju cottage 500 gram, mentega 40 gram, gula 70 gram, 1 butir telur, kulit lemon 2 sendok makan, kismis 2 sendok makan dengan slide, kanji 1 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung dan semolina bersama-sama, tambahkan garam, tambahkan kuning telur, mentega cair, air hangat, krim asam dan uleni adonan. Uleni adonan hingga tidak lengket lagi.
Langkah 2
Taburi adonan yang sudah disiapkan dengan mentega cair, tutup dan tetap hangat selama 30 menit. Lalu kami menggulungnya menjadi lapisan tipis, olesi dengan minyak di atasnya dan taburi dengan remah roti.
Langkah 3
Kami melunakkan keju cottage, menambahkan gula, mentega, telur kocok, pati, parutan kulit, kismis yang sudah disiapkan, dan aduk massa dengan seksama.
Langkah 4
Pada adonan yang sudah disiapkan, taruh massa dadih yang dihasilkan dalam lapisan yang rata, gulung adonan menjadi gulungan dan masukkan ke dalam cetakan. Olesi permukaannya dengan minyak dan panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 230-250oC.
