Nasi lembut dengan ayam, sosis, dan kulit telur adalah hidangan tradisional Spanyol. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan daftar produk minimum yang dapat ditemukan di hampir setiap lemari es, dan hanya satu jam.
Itu perlu
- • 200 g beras;
- • 200 g fillet ayam;
- • 150 g sosis;
- • 1 tomat matang;
- • cangkir minyak zaitun;
- • 750 ml kaldu ayam atau air biasa;
- • 1 siung bawang putih;
- • 2 telur;
- • garam dan kunyit secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan penggorengan dan panaskan dengan baik.
Langkah 2
Kupas bawang putih dan lewati bawang putih. Bilas daging dan potong menjadi kubus kecil. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas, goreng dan tuangkan ke dalam panci yang sesuai, di mana mereka akan terus memasak.
Langkah 3
Tuang isi panci dengan air, bumbui dengan garam dan masak selama sekitar setengah jam. Jika kaldu ayam siap pakai tersedia, maka langkah ini bisa dilewati dengan aman.
Langkah 4
Masukkan sosis ke dalam wajan (dalam mentega dari bawah daging), goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke piring apa pun. Potong tomat matang menjadi kubus, masukkan minyak yang sama, bumbui dengan kunyit dan goreng.
Langkah 5
Kemudian tambahkan semua daging ke dalam kubus tomat goreng, tuangkan kaldu di atasnya dan didihkan. Bilas beras di bawah air mengalir, tuangkan ke dalam kaldu mendidih dengan tomat dan daging, bumbui semuanya lagi dengan garam dan masak selama 10-12 menit.
Langkah 6
Sementara itu, kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan pengocok. Setelah 10 menit, potong sosis menjadi dua, masukkan wajan di atas nasi rebus, tuangkan massa telur dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama seperempat jam. Selama waktu ini, nasi dengan sosis akan dipanggang dan menjadi kerak emas yang menggugah selera.
Langkah 7
Perhatikan bahwa jika tidak ada wajan, maka nasi rebus dengan daging dan tomat dapat dituangkan ke dalam loyang. Letakkan sosis di sana, tuangkan semuanya dengan isian telur dan kirimkan ke oven dalam bentuk. Keluarkan nasi yang sudah jadi dengan kerak dari oven, hiasi dengan setangkai sayuran favorit Anda dan sajikan dengan irisan sayuran segar atau dengan salad sayuran berair.
