Salad hati adalah hidangan lezat dan sehat yang memungkinkan Anda tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberi nutrisi pada tubuh dengan elemen mikro yang diperlukan. Waktu memasak hidangan pembuka, dengan mempertimbangkan memasak jeroan, tidak akan melebihi 1 jam, dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus dari orang tersebut. Karena itu, resep salad hati dapat dibanggakan di celengan hidangan cepat dan lezat.
Itu perlu
- Hati ayam (Anda bisa mengambil daging sapi, babi) - 1 kg;
- - 1 buah. wortel;
- - 1 buah. Bawang;
- - 1 sendok teh minyak sayur;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 sdm. l. mayones;
- - 5 sdm. l. krim asam;
- - Bumbu dan garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan rebus hati ayam atau lainnya. Waktu memasak secara langsung tergantung pada jeroan yang dipilih. Hati ayam dimasak selama 15-20 menit, tetapi daging sapi - sekitar 40.
Langkah 2
Dinginkan jeroan yang sudah jadi dan giling di parutan kasar. Mereka yang membuat salad hati ayam dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Ini tidak akan merusak hidangan sedikit pun.
Langkah 3
Kupas dan potong sayuran. Disarankan untuk memarut wortel di parutan kasar, dan memotong bawang menjadi setengah cincin tipis. Goreng makanan yang sudah jadi dalam minyak sayur selama beberapa menit. Campurkan hati ayam dan sayuran dalam mangkuk yang nyaman.
Langkah 4
Buat saus salad hati. Untuk melakukan ini, gabungkan mayones, krim asam, bawang putih cincang dengan cara yang nyaman. Aduk bahan-bahannya. Bumbui dengan garam dan bumbu sesuai selera.
Langkah 5
Bumbui salad hati dengan isian yang sudah disiapkan. Aduk hidangan secara menyeluruh dan sajikan. Pembuka cocok dengan kentang tumbuk.
Langkah 6
Beberapa ibu rumah tangga menambahkan jamur goreng ke salad seperti itu. Ternyata sangat enak, tapi terlalu berat untuk perut. Anda dapat mendiversifikasi rasa camilan dengan menukar wortel goreng dengan wortel Korea. Bawang juga tidak bisa digoreng, tetapi cukup direbus dengan air mendidih. Rahasia seperti itu membantu mendiversifikasi rasa hidangan yang biasa, menambahkan sentuhan kepedasan.
