Hati ikan kod merupakan salah satu makanan yang paling enak, bergizi dan bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Karena tingginya kandungan vitamin A dan D, kalsium, yodium, seng, kalium, fosfor, penggunaannya memiliki efek menguntungkan pada kondisi jantung, pembuluh darah, persendian, dan sistem saraf Anda.
Itu perlu
-
- Untuk resep #1:
- 1 kaleng hati ikan kod (250 g);
- 300 gram tomat segar;
- 300 g mentimun segar;
- 2 sdm minyak bunga matahari;
- adas dan peterseli;
- daun-daun selada;
- garam secukupnya.
- Untuk resep # 2:
- 1 kaleng hati ikan kod (250 g);
- 1 kaleng kacang hijau (150 g);
- 200 gram kentang;
- 100 gram bawang bombay;
- 2 telur;
- 2 sdm minyak bunga matahari;
- 1 jeruk nipis;
- garam
- Merica untuk rasa.
- Untuk resep # 3:
- 1 kaleng hati ikan kod (250 g);
- 3 telur;
- 300 g mentimun segar;
- 100 g apel (manis dan asam);
- 100 g keju keras;
- bawang hijau;
- dill hijau.
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1. Cuci sayuran dan bumbu secara menyeluruh di bawah air mengalir. Oleskan daun selada, adas, dan herba peterseli di atas handuk katun hingga kering. Potong tomat dan mentimun menjadi irisan kecil. Buka hati ikan cod dan tiriskan minyaknya. Kemudian, seperti sayuran, potong menjadi irisan tipis. Potong dill dan peterseli dengan halus. Ambil mangkuk yang dalam dan campur sayuran, hati, dan sebagian besar sayuran di dalamnya. Bumbui dengan minyak bunga matahari, garam dan aduk rata. Atur daun selada hijau dengan indah di atas piring besar dan taburi dengan sayuran matang dan salad cod. Hiasi dengan bumbu yang tersisa dan sajikan.
Langkah 2
Resep nomor 2. Kupas dan cuci sayuran di bawah air mengalir. Masak kentang sampai empuk, dinginkan hingga suhu kamar dan potong dadu kecil. Potong bawang dengan halus. Keluarkan hati ikan kod dari stoples dan potong dadu. Telur rebus dan dinginkan. Kemudian kupas dan pisahkan putih dari kuningnya. Tempatkan sayuran cincang dan hati dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan, hancurkan kuningnya. Tambahkan kacang hijau dan aduk. Gerimis dengan minyak sayur, bumbui dengan garam, merica dan aduk rata. Cincang halus tupai dan taburi salad yang sudah disiapkan di atasnya, hiasi dengan irisan lemon.
Langkah 3
Resep nomor 3. Rebus telur dengan keras dan dinginkan. Buka toples minyak hati ikan kod dan tiriskan minyaknya, tapi jangan sampai kosong. Pindahkan hati ke piring dan haluskan dengan garpu. Cuci apel, buang inti dan potong kulitnya dengan lapisan tipis. Potong menjadi kubus kecil. Kupas telur, pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut kuning telur dengan keju di parutan halus, dan potong putihnya. Cuci mentimun di bawah air mengalir dan potong menjadi kubus kecil. Potong bawang dan rempah secara terpisah. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan hati ikan kod, keju, kuning telur dan aduk hingga rata. Tambahkan putih telur, apel, mentimun, bawang, dan aduk. Cobalah salad yang dihasilkan. Jika rasanya kering bagi Anda, tambahkan minyak yang sebelumnya dikeringkan dari hati ikan kod, aduk. Pindahkan semuanya ke mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu di atasnya, sajikan.
