Sifat rasa alpukat membuatnya populer di kalangan koki dari seluruh dunia. Salad yang terbuat dari buah ini sangat disukai.
Salad alpukat dengan ikan
Camilan ringan dan bergizi ini hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk disiapkan. Untuk membuat dua porsi salad, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1 buah alpukat kecil
1 sendok teh jus lemon;
1 mentimun acar;
1 paprika;
150 g salmon merah muda rebus;
50 gram krim asam;
1 sendok teh adas cincang;
· Garam, merica bubuk secukupnya.
Cuci alpukat dan potong menjadi dua, buang bijinya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging dengan hati-hati agar kulitnya tetap utuh. Potong pulp menjadi kubus kecil, tuangkan lebih dari setengah jus lemon. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Potong mentimun dan paprika tanpa biji menjadi kubus. Bagi fillet ikan menjadi beberapa bagian.
Cincang halus adas, campur dengan krim asam, sisa jus lemon, merica bubuk dan garam. Campurkan saus yang dihasilkan dengan sisa bahan, masukkan "perahu" kulit alpukat dan sajikan.
Salad Ayam Alpukat Panggang
Daging alpukat cocok dengan ayam. Saladnya ternyata sangat enak, dibungkus dengan kue tidak beragi dan dipanggang dalam oven. Untuk menyiapkan hidangan, ambil:
1 buah alpukat
1 sendok teh jus lemon;
1 tangkai peterseli;
80 g yogurt alami;
150 gram tomat ceri;
1 paprika manis;
1, 5 bawang;
50 g kacang kalengan;
· 2 kue tipis;
100 g fillet ayam asap;
75 gram keju parut;
· Garam secukupnya.
Kupas dan potong dadu alpukat, gerimis dengan jus lemon dan kombinasikan dengan peterseli cincang halus. Kemudian gabungkan campuran yang dihasilkan dengan yogurt, garam dan kocok dalam blender.
Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil. Bagi tomat ceri menjadi empat bagian. Potong bawang menjadi cincin tipis. Buang kacang pada saringan ke gelas cairan berlebih, potong ayam menjadi irisan tipis.
Campurkan ayam dan sayuran dengan saus alpukat. Letakkan adonan di atas tortilla, taburi dengan keju parut. Bungkus kue, pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama sepuluh menit.
